分享芹菜香干肉片的芹菜做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺

食材明细

• 猪瘦肉适量
• 香干适量
• 芹菜适量
• 杭椒适量
• 郫县豆瓣适量
• 大蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 花椒适量
• 白糖适量
• 味精适量

芹菜香干肉片的做法详细步骤第1步
香干、芹菜与杭椒
芹菜洗净切段，香干香干切片、肉片大蒜切片、芹菜杭椒斜刀切小段、香干猪肉煮熟切片。肉片第2步
锅内烧油，芹菜油温六成热时下猪肉中火稍微炒干，香干再加豆瓣、肉片料酒、芹菜花椒一起炒至色泽金黄。香干
转大火，肉片下香干同炒，芹菜这个阶段加入生抽和少量白糖，香干便于香干上色，肉片同时多吸收猪肉的香味。第3步
炒得差不多了，下杭椒和芹菜，翻炒一会儿，调入味精，起锅装盘。
炒好的芹菜香干肉片，美味的家常菜。芹菜香干肉片的营养分析

• 
  香干 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 ...
  一般人皆可食用香干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏...详细介绍
  香干菜谱： 芹菜炒香干   三丝芹菜   蓬蒿菜拌香干    更多做法>
• 
  瘦肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
  一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
  瘦肉菜谱： 皮蛋瘦肉粥   草菇冬瓜豆腐汤   红参三七瘦肉汤    更多做法>
• 
  杭椒 杭椒株高70厘米，开展度80厘米，第一花着生于第8节上，果长12—14厘米，横径1.5厘米，淡绿色，辣味中等，品质优，适宜保护地栽培，...
  ...详细介绍
  杭椒菜谱： 杭椒牛柳   小炒排骨   杭椒小炒牛肉    更多做法>
• 
  芹菜 1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...
  一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍
  芹菜菜谱： 炒芹菜   淡菜汤   芹菜炒牛丸    更多做法>