欧洲多国近期遭受的欧洲极端高温，不仅对民众的极端酒产日常生活造成困扰，还对地中海的高温海洋生态系统造成严重破坏。

据美联社报道，致地中海高温天气使得地中海水温上升，珊瑚少包括西班牙巴塞罗那、大规法国里维耶拉等地水域正在经历异常的模死温度上升，比往年同期的亡西正常温度要高出3到5摄氏度。西班牙巴塞罗那一位研究人员表示，班牙地中海区域的葡萄海洋热浪已经变得越来越频繁，范围越来越广，量减烈度越来越强，欧洲由此带来的极端酒产影响已经显现，在地中海的高温不同区域，目前已经观测到包括珊瑚、致地中海藻类在内的一些物种出现大规模死亡事件。

在英国伦敦，因为持续高温天气，足球场地上原本绿油油的草坪变为大面积的浅棕色，人们只能在被晒坏了的干枯草坪上继续户外运动。英国全国水情报告显示，刚刚过去的7月是1935年以来英格兰最干旱的7月，英格兰所有地理区域连续5个月降雨量低于平均水平，气温则高于平均水平，英格兰14个地区中有8个地区处于干旱状态。

而在西班牙，高温天气会让葡萄园出现早收，甚至葡萄酒口味上的变化，进而带来经济损失。当地的一位酿酒师表示，高温虽然会带来防虫、防霉需求降低等好处，但与此同时，极端高温则会导致缺水，从而影响果实的发育。在他看来，今年持续的酷热天气势必将造成葡萄酒产量减少。